מנה עיראקית, ארוחה הכי פשוטה להכנה, אורז ועדשים כתומות עם תבלינים. 

המנה המקורית היא עם שום מטוגן, אצלנו בבית השום הפך לבצל מטוגן והילדים זוללים. 

 

¾ כוס אורז בסמטי

¼ כוס עדשים כתומות

בצל/שום

שמן זית

מלח, כורכום, קינמון, בהרט

 

אופן ההכנה:

1. להשרות אורז ועדשים 20-30 דקות (לא הספקתם? לא נורא). 

2. לבשל את האורז והעדשים עם 2 כוסות מים, מעט כורכום ומלח

3. בינתיים לטגן בצל או שום בשכבה נאה של שמן זית ולהוסיף קינמון וקצת בהרט. 

להוסיף לאורז, לכבות את האש אחרי 10-15 דקות ולהשאיר כמה דקות מכוסה. 

​

להעשרת המנה אפשר להוסיף לתבשיל גזר חתוך דק

 

בראי התזונה הסינית:

המנה מתאימה במצבים של קור ולחות. יציאות רכות, שלשולים, ליחה ונזלות, חולשה וחוסר אנרגיה. 

במצבים של איבוד נוזלים וחולשה גדולה מומלץ לבשל עם יותר מים. 

​

בתאבון!